日期:2024-01-20
来源:玫瑰财经网
浏览:次
冬天的理想就是吃羊肉。
更爽的是这次不用自己做,我只负责吃!
在我的朋友里,我只承认管家做的红烧羊肉面比我做的好吃。羊肉刚煮上,在院子门口就能被香到打个激灵。
这回的亮点是煨面。面条一过碱水,还有点硬就捞出放进羊肉锅,慢慢煨软,每一根都吸饱汤汁,从肉到面都无比鲜美。
喝一口汤,带肉吃一口面,感觉再来十个冬天也不怕了。
视频结尾我写了一句话:
在人类的世界里,
因为有冬天的存在,
才会有羊汤、暖炉、桂花酒,和朋友。
红烧羊肉煨面
1、600g带皮羊腿肉切块,冷水入锅,煮沸焯水后捞出洗净备用。
2、3g花椒、4g桂皮、2g白芷、2个八角和4片香叶放入香料包扎口备用。
3、热锅冷油,先下4片姜、4瓣蒜和3段大葱爆香,再放入焯好水的羊肉翻炒片刻,倒入50g生抽、25g老抽、30g冰糖和15g料酒翻炒均匀。
4、锅中放入香料包和1.5L水,大火煮沸后转小火炖一个半小时。
5、羊肉快炖好前10分钟,另起一锅烧水,水沸后下面条,稍煮片刻,去除碱水后捞出。
6、开盖,取出香料包,放入面条小火煨3-5分钟左右。
7、关火,捞出面条放入碗中,放上羊肉块,淋入汤汁,撒些青蒜末。
红烧羊肉煨面完成!
皮弹嫩,肉酥软
一扯就脱骨~
吸足汤汁的面条特别咸鲜爽口
再教你做一壶
『桂花酒』
准备2L纯米酿、250g冰糖、250g丹桂花,用食品级消毒液清洁密封罐并擦干水分,以一层桂花一层冰糖的方式铺下,最后倒入纯米酿,密封好后放在阴凉处静待1-2个月。
因为有冬天的存在,
才会有羊汤、暖炉、桂花酒,和…朋友
昌平汽车站(咱苑里的长途客运站,即将投入使用)
调关到岳阳汽车(长江中游地区遭雨雪冷冻天气 海事部门护航水运)
汽车7座套(原厂就是辣鸡五款脚垫大横评)
杭州汽车保养(杭州宝马4S店开出天价保养清单,知情人说出现场实情,车主崩溃了)
5万以下纯电动汽车(5万元以下能买哪些车推荐6款高性价比纯电微型车)
汽车改装手刹(“脚刹”改造成“手刹”,代步“神器”送校园爱心包围青岛科技大学自强学子刘凯旋)
Copyright (c) 2022 玫瑰财经网 版权所有
备案号:冀ICP备17019481号
玫瑰财经网发布此信息的目的在于传播更多信息,与本站立场无关。玫瑰财经网不保证该信息(包含但不限于文字、视频、音频、数据及图表)全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。
相关信息并未经过本网站证实,不对您构成任何投资建议,据此操作,风险自担。