土鸡蛋科技苑(浅谈提高散养蛋鸡产蛋率的措施)

随着我国社会经济快速发展和人们生活水平的提高，人们对食物的追求越来越高，人们希望食用的都是天然健康食品。近年来，高度集约化、工业化的养殖方式损害了动物福利，同时也带来家禽肉蛋产品品质差，药物激素残留等问题。引发社会各界的普遍担忧。然而同时，我国原有地方鸡种在随着生态畜牧产业的发展，将生产模转变为生态散养方式下所生产的“土鸡” “土鸡蛋”等，产品质量、口感风味俱佳，被消费者普遍认可，备受市场青睐，显现了“土鸡”散养的广阔市场前景。笔者在莱芜、新泰、章丘等地区调研蛋鸡散养发现，一般散养条件下，环境、温度变化辐度较大，同时因养殖设施简陋，饲养管理粗犷 ，疫病防控不到位 ，导致产蛋率不高，经济效益低。为促进产业健康发展，确保养殖户的效益，结合基层生产实践经验，提出几点提高散养蛋鸡产蛋率的措施和方法。

1 品种选择

我国有着悠久的养鸡历史，养鸡产业在我国的发展兴盛，除此之外，我国占地面积极大，地形较为复杂使我国拥有丰富的鸡遗传资源。发展山地、林地蛋鸡养殖必须选择适应性强，产蛋性能良好、年产蛋数在180枚以上的优质鸡种。山东省有多个本地优质鸡品种，肉蛋兼用、风味感官品质好，如汶上芦花鸡年产蛋180～200枚，蛋重45g，莱芜黑鸡年产蛋200枚左右，蛋重46g，济宁百日鸡、寿光鸡等品种也适于散养生态养殖。

2 养殖场地选择

鲁中地区地形多为山地丘陵和过渡地带，地形起伏较大，四季分明，昼夜温差大，属于半湿润气候。散养场地选择以树林、园果林、荒山草坡、沙质土壤地，地势稍高、坡度平缓为佳，空气流通相和地面渗透性好，可减少羽毛沾污及环境条件性疾病的诱发，要远离村庄、生活聚居地和水源地。鸡舍地面应高于舍外活动场地面，周边有水道防止雨季舍内进水，鸡舍坐北朝南，可选用简易棚舍、塑料大棚舍或砖瓦结构，设窗和排风口等，舍内设置栖架或网架，便于夜宿和休息，棚舍外可采用悬挂式或卷帘式卷帘布，既要防寒保暖，也要防暑通风，场地周围要进行围栏，高度以成鸡不能飞出、密度以小鸡不能窜出为宜。饲养场必须确保通水、通电、通路，舍内安装合理的灯光照明。

3 科学饲养管理

3.1 合理充足营养水平 鸡群运动量较大，饲养周期较长，鸡群喜啄食地面野草、昆虫、籽实等，随着时间延长，便可将草根食净，地面清净，仅依靠山地自然资源很难满足鸡群的生长及产蛋的营养需要。因此结合蛋鸡放养特点，科学配制饲料，实行分段定量饲喂，满足不同饲养阶段营养需求。日粮中钙、磷的比例根据养殖环境调正合适，适当投喂菜叶、青草等青绿饲料。高温季节应减少日粮中玉米或谷物类饲料的含量，添加优质的鱼粉、豆饼、骨粉、贝壳粉、复合维生素等，寒冷低温季节应提高能量高的油脂、玉米、谷类等配比。

3.2 保持良好饲喂环境 保持鸡舍内环境清洁、干燥、卫生。鸡舍应常开窗通风 ，必要时可安装排气风扇，鸡舍内相对湿度一般不应超过65%。要勤打扫鸡舍，清除粪便，勤换垫料，保持鸡舍卫生清洁。做好防寒防暑工作，夏季高温季节，应适当降低饲养密度，可在鸡舍进风口处设置水帘，使外界空气经水冷进入鸡舍。秋冬寒冷季节，适时关闭门窗和落下卷帘，温度过低时可使用保温灯加温。保障充足洁净饮水，避免缺水断水，每羽蛋鸡需饮水150～200ml/d，防止蛋鸡脱水脱肛，产蛋率下降，影响鸡蛋品质。定期对水、食槽和鸡舍及周边环境清洗和消毒。做好灭蚊蝇、除鼠工作，防止犬、猫等其他动物进入鸡舍。避免不同批次的鸡混群混养，若有病死鸡及时隔离清除，进行无害化处理。

3.3 加强各个阶段饲养管理 （1）育雏阶段饲养管理。选择体格健壮、精神状况良好的鸡苗到条件较好的育雏室进行育雏，进雏前要对育雏室进行彻底的消毒，育雏室提前升温。鸡苗进入育雏室后，先行饮水，水温20℃左右，最好往水中加入葡萄糖和电解质多维，饮水2～3h后开食，采取自由开食的方式，可用碎玉米开食，后用全价配合小鸡料饲喂，要少喂勤添。1～2日龄环境温度保持35℃，3～7日龄30～33℃，以后每周降低2～4℃，直到过渡到常温；育雏室相对湿度60%～65%。在此期间进行断喙，按照免疫程序实施防疫。（2）育成期的饲养管理。主要饲喂青饲料为主，适当补给精料，补料量据鸡体重大小确定，对偏重的鸡减少精料喂量，相反则增加喂料量。及时淘汰病、残、弱鸡，尽量保持鸡群较高均匀度。调教和训练鸡群的放养工作，做到定点定时饲喂，严格按照程序免疫。（3）产蛋期的饲养管理。在产蛋期，应提供营养全面、质量高、适口性好含较高蛋白质的配合饲料，在产蛋率达5%时，开始喂蛋鸡料，产蛋率达20%时应完全更换成产蛋料，饲料应以精料为主，适当补饲青绿多汁饲料。产蛋期间要避免出现应激，尽量减少能造成应激的各种因素，如高温、低温、通风不良、饲养密度过大、噪音等。保持环境宁静和适宜的小气候，使蛋鸡产蛋高峰潜力尽量发挥出来，确保鸡群高产稳定。产蛋后期要适当降低饲料蛋白水平和控制饲喂量，为减少蛋鸡脂肪沉积，饲料中提高钙比例也可添加适量小苏打，提高蛋壳强度，减少破蛋，延长产蛋时间。观察鸡群，把不产蛋鸡和低产鸡及时淘汰。

3.4 实施科学的光照制度 蛋鸡饲养过程中注意光照控制。在育雏期1～7d可实行全天或23h光照，之后每天减少1～2h光照时数，直至自然光照。育成阶段鸡性腺处于发育期，日照时数增长会促进性腺发育，导致鸡开产早，因此，在育成期应采取遮光措施，控制光照时间在10h左右，有利于使鸡群达到体成熟时开产，增加产蛋期产蛋量，降低母鸡死淘率。18～19周蛋鸡开产后，早晚逐渐增加人工光照时数，每周增加0.5h，直至自然和人工光照时数达到每天16h，保持不变。光照强度以3～4W/m2，白炽灯为好，光色与白天光照相似，灯距2～3m，灯离地高度约2.5m，配有灯罩可提高光照的强度，并保持干净，光照稳定后不能随意变动。保持好科学光照从而刺激卵巢的发育，提高产蛋率。

3.5 提高鸡群均匀度 一些养殖户在饲养过程中只注重成活率，忽视鸡群的均匀度，体重均匀、合格的鸡群才是健康的鸡群，性成熟一致，产蛋高峰期才会持续，发挥产蛋最大潜能。蛋鸡应每周称重1次，抽样称重数量应达到鸡群的5%，并与本品种的各日龄标准体重比较，根据称重情况，实行强弱分群饲养，及时调整早晚补饲量、营养配制和饲养密度，对体重不足标准10%～20%以上的鸡群增加营养，对体重超过10%～20%以上的鸡群则应实行限制饲养，以保证鸡群生长发育的整齐度和均匀度。

4 疾病防治

养殖户必须做好禽流感、新城疫、法氏囊病、禽脑脊髓炎等疾病的防疫工作，严格按照防疫程序进行免疫。育成期鸡群防疫工作甚为重要，任何疫病感染都将影响蛋鸡生长发育，影响产蛋性能。在蛋鸡饲养管理上，尤其要重视呼吸道疾病、大肠杆菌病、球虫等疾病防治工作，应采取程序免疫、药物预防、带鸡消毒、饮水消毒等综合技术措施，切实做好蛋鸡疫病防治工作，尽可能减少疫病感染对蛋鸡生长发育和产蛋性能的影响。